이순신 장군의 소박함과 백성을 아끼는 마음이 배어있는 이순신 밥상 1호점 '통선재(統膳齋)'가 지난 9일 경남 통영시 용남면 법원 앞에서 개점했다.

이순신 밥상 1호점(대표 전현택)은 1592년 한산대첩이 벌어졌던 한산도 견내량 해협이 내려다보이는 곳에 위치했으며 지난 10월 공모를 통해 결정됐다.

이순신 밥상 1호점 개업식에는 경남도 관계공무원(이효수 관광진흥과장 등), 통영시장 권한대행 박헌규 부시장, 통영지역 기관단체장과 음식관계자 등 150명이 참석했으며 경과보고, 현판식(테이프 컷팅), 이순신 밥상 소개, 시식회 순으로 진행됐다.

이순신 밥상 1호점 메뉴는 이순신 장군이 즐기던 장국밥, 통영향토 나물 및 해조류를 이용한 비빔밥(골동반), 방풍탕평채,태면,대합구이 등으로 차려지는 이순신 밥상, 대구껍질누루미,연포탕,수어찜 등 코스 요리인 통제사 밥상 등 4종류의 메뉴가 마련됐다.

경남도와 통영시에서는 이순신 밥상을 복원하고 활성화하기 위해 지난해 7월 덕수 이씨 종가댁 음식, 향토(통영, 여수)음식, 난중일기 등 조선중기 문헌을 기초로 역사고증을 거쳐 임진왜란 당시 먹었던 이순신 밥상 9개 형태 157종을 복원했다.

이순신 밥상은 파, 마늘, 산초, 콩가루, 된장, 해산물, 해초류 등 자연자료를 이용해 맛을 내기 때문에 인공 조미료를 첨가하지 않는 웰빙 건강음식이다.

올 연말 거가대교 개통과 2012년 여수세계박람회 등 남해안을 찾는 관광객이 반드시 이순신 밥상을 체험할 수 있는 경남의 대표적인 음식으로 육성해 전통한식 세계화에 기여할 방침이다.

또한, 이순신 밥상 홍보를 위하여 오는 14~15일 서울 양재동 AT센터에서 열리는 2010년 서울세계관광음식박람회에 이순신 밥상을 출품해 웰빙 건강음식으로 홍보할 계획이며,“서울세계관광음식박람회는 미국, 일본 등 세계 10개국에서 10만명 이상이 관람하는 음식박람회로 이번 홍보를 통해 세계화에 기여할 것”이라고 통영시는 전망했다.

이번 이순신 밥상 1호점 개점 행사는 경상남도 이순신프로젝트사업의 일환으로 추진한 성과인 경남 향토역사음식의 개발을 기념하고 사업화의 성공을 도모하기 위하여 이순신 밥상 1호점 “통선재(統膳齋)”을 개점했다.

통영시는 한산도와 견내량 해협이 바라다 보이는 곳에 위치한 이순신 밥상 1호점(통선재) 성과를 분석한 후 2~3호점을 공모해 추가 개점할 계획이다.