전주시는 연말연시를 맞아 많은 사람들이 송년회 장소 등으로 이용할 것으로 예상되는 전주시내 대형음식점에 대하여 지난 5일부터 23일까지 11일 동안 전주시내 대형음식점 66개소에 대하여 소비자식품위생감시원과 함께 위생 점검을 실시하여 23개 업소를 적발했다고 밝혔다.

이번 지도점검은 공무원 3명, 소비자식품위생감시원 2명 총 5명으로 점검 인력을 구성하여 실시하였으며, 주요 점검사항으로는 창고․냉장고․배수구 등 청결상태, 유통기한 경과 원료사용 및 냉장․냉동식품 보관 상태, 식품 보관기준, 종사자 위생상태 등을 점검하였다.

적발된 내용으로는 환풍기 청소 불량 7개소, 유통기간 경과제품 보관 6개소, 조리기구 세척 불량 4개소, 위생모 미착용 3개소와 미신고 식품제조․가공업 영업행위, 건강진단 미실시, 영업장 무단 확장 각 1개소 등.

전주시 정충영 복지환경국장은 연말연시 송년회 등으로 대형 음식점을 많이 이용하는 기간 동안 자칫 위생관리에 소홀하여 발생할 수 있는 식중독 사고를 사전에 예방하기 위해 소비자식품위생감시원과 합동으로 특별점검을 실시했다면서, 계절별, 테마별로 지속적인 지도점검을 실시하여 식중독 예방에 최선을 다하고 시민에게 안전한 먹거리가 제공되도록 노력하겠다고 말했다.