관악구(구청장 유종필)가 오는 4월부터 난곡보건분소에서 어르신을 대상으로 「저염 실버 요리교실」을 운영한다.

관악구는 매년 증가하는 나트륨(Na) 섭취량과 지역주민의 고혈압 유병률을 낮추기 위해 2010년부터 ‘저염김치 만들기 교실’, ‘저염식생활을 위한 영양교실’, ‘저염식생활 실천을 위한 건강식단전시회’ 등 <소금섭취감소 사업>을 추진해왔다는 것.

올해 새롭게 선보이는 「저염 실버 요리교실」은 이론․지식 전달 방식이 아니라 난곡보건분소 영양교육(조리실습)실에서 조리실습 위주의 교육으로 진행되어 실생활에 적용하기가 쉽다. 

특히, 첫 번째 기수인 4월반 어르신들은 전문 강사의 교육을 통해 ‘어르신 건강리더’로 양성되며, 양성된 건강리더는 희망자에 한해 5월반, 6월반 등에서 「저염 실버 요리교실」의 건강리더로서 보건소 영양사와 함께 수업을 진행하게 된다.

프로그램 참여 신청은 26일부터 4월 4일까지 관악구보건소 건강정보실로 하면 되고, 개인은 전화(☎881-5651)로, 기관은 신청서를 팩스(☎ 881-5633)로 전송하면 된다. 

구 관계자는 “나트륨 함량이 높은 음식들은 장기간 섭취할 경우 고혈압, 심혈관질환, 비만 등 다양한 만성질환의 주요 원인이 될 수 있다.”면서, “이번 「저염 실버 요리교실」을 통해 가정에서 손쉽게 만들 수 있는 저염 반찬 메뉴를 습득해서 건강을 지킬 수 있는 식생활을 실천할 수 있을 것으로 기대한다.”라고 말했다.